【引言】

轉(zhuǎn)眼已到了2018.2月，大家新年快樂(lè)！誠(chéng)摯感謝并祝福所有關(guān)注、關(guān)心與支持我們【食品展會(huì)大全】和【亞姐跑展會(huì)】自媒體平臺(tái)進(jìn)步與成長(zhǎng)的所有朋友們，祝你們?cè)谛碌囊荒昀铮荷眢w健康、工作順利；事業(yè)進(jìn)步、闔家幸福！ 

基于我們十多年以來(lái)對(duì)食品展會(huì)行業(yè)持續(xù)參與和服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，方便大家對(duì)食品展會(huì)版塊的情況有一個(gè)直觀、全面、系統(tǒng)地了解，資深媒體人、展會(huì)達(dá)人——亞姐為大家精心整理出了她認(rèn)為值得推薦的2018年度重點(diǎn)食品及相關(guān)行業(yè)展會(huì)，詳細(xì)介紹了展會(huì)相關(guān)情況，并附上了參展、觀展后的點(diǎn)評(píng)。本期內(nèi)容，將通過(guò)【酷展·食品展會(huì)大全】網(wǎng)站（www.foodex360.com）和微信公眾號(hào)：【食品展會(huì)大全】和【亞姐跑展會(huì)】等自媒體平臺(tái)同步上線發(fā)布，供大家參考。歡迎收藏，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享，歡迎聯(lián)系授權(quán)轉(zhuǎn)載！

在進(jìn)行推薦與點(diǎn)評(píng)前，先做以下幾點(diǎn)說(shuō)明：

• 關(guān)于指數(shù)：根據(jù)展會(huì)屆次、歷屆展會(huì)規(guī)模及成長(zhǎng)性、參展商/專業(yè)觀眾抽樣調(diào)查、網(wǎng)友關(guān)注度、亞姐現(xiàn)場(chǎng)親測(cè)體驗(yàn)等因素綜合評(píng)定。

• 關(guān)于規(guī)模：一般用展會(huì)占用的展館面積來(lái)描述，數(shù)據(jù)主要由主辦方官方提供，不能等同于實(shí)際展示面積。實(shí)際開(kāi)展時(shí)，部分展會(huì)可能由于各種原因，達(dá)不到此面積。

• 關(guān)于時(shí)間：數(shù)據(jù)來(lái)自于各主辦方的官方渠道。我們會(huì)與各展會(huì)主辦方再次確認(rèn)開(kāi)展時(shí)間，不排除因不可抗力因素導(dǎo)致的調(diào)整。如有上述情況，我們會(huì)及時(shí)公告通知。

• 本篇著重全年重點(diǎn)展會(huì)的點(diǎn)評(píng)，是我們10年多來(lái)參展觀展切身體會(huì)，文字內(nèi)容較多，如需僅含展會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、概況的簡(jiǎn)易版本，請(qǐng)點(diǎn)擊文末左下角“閱讀原文”獲取。

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 從2006年進(jìn)入食品媒體領(lǐng)域開(kāi)始，已參加了十二屆SIAL中食展。SIAL中食展是其母展法國(guó)SIAL食品展在中國(guó)舉辦的分支展會(huì)。依托母展的雄厚資源、良好口碑和專業(yè)操盤(pán)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況并得益于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的食品消費(fèi)升級(jí)契機(jī)，SIAL中食展發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，連年一路高歌。

2. 展會(huì)規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)影響力迅速提升，可謂是食品展會(huì)領(lǐng)域成長(zhǎng)最快、進(jìn)口產(chǎn)品品類(lèi)最多、進(jìn)口產(chǎn)品展會(huì)面積最大、展會(huì)活動(dòng)最為豐富、業(yè)界口碑上佳的綜合性食品展會(huì)，堪稱食品展會(huì)行業(yè)的一面旗幟。

3. 目前，該展會(huì)具備以下特征：

• 食品綜合領(lǐng)域一流展會(huì)的代表。

• 中國(guó)進(jìn)口食品展會(huì)的典型代表。

• 同行觀摩度最高的進(jìn)口食品展會(huì)。

• 行業(yè)媒體參與度最高的行業(yè)展會(huì)。

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. FHC展會(huì)歷史悠久，之前已經(jīng)舉辦了21屆，一直是歷年來(lái)展商國(guó)際化程度最高的專業(yè)食品展會(huì)和品牌展會(huì)，在業(yè)界有非常好的口碑。

2. 展商群體主要來(lái)自進(jìn)口食品、飲料覆蓋零售行業(yè)、進(jìn)口行業(yè)、餐飲行業(yè)等國(guó)內(nèi)領(lǐng)先行業(yè)。

3. 主辦方華漢展覽于2016年被UBM收購(gòu)，17年對(duì)外的各類(lèi)信息中，華漢納入博華公司，F(xiàn)HC和博華展會(huì)緊密合作。2017現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，觀眾人流密集度比上一年更大。這應(yīng)該與展會(huì)運(yùn)營(yíng)思路和市場(chǎng)策略及展會(huì)定位的變化有關(guān)。

4. 展會(huì)規(guī)模，將由2017年的8.5萬(wàn)平方米，增加到12萬(wàn)平方米，較上一年增長(zhǎng)約41.18%。對(duì)展會(huì)發(fā)展走向的影響有待進(jìn)一步跟進(jìn)觀察和評(píng)判。

5. FHC展會(huì)一直被譽(yù)為中國(guó)進(jìn)口食品展會(huì)的風(fēng)向標(biāo)，穩(wěn)居中國(guó)進(jìn)口食品專業(yè)展會(huì)第一陣營(yíng)，極具行業(yè)影響力。

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 北京世界食品博覽會(huì)（Anufood China），是德國(guó)科隆世界食品展Anufood在中國(guó)市場(chǎng)的子展。其母展Anufood是全球第一大食品展會(huì)，規(guī)模盛大，享譽(yù)全球。其泰國(guó)、新加坡等系列子展，知名度也很高，在食品行業(yè)影響深遠(yuǎn)。

2. 北京世界食品博覽會(huì)，定位于中國(guó)北方市場(chǎng)最具規(guī)模和行業(yè)影響力的綜合性食品專業(yè)展會(huì)。

3. 首屆展會(huì)于2014年舉辦，雖然起步較晚，依托母展的雄厚實(shí)力和海外資源，并積極與國(guó)內(nèi)高端商會(huì)組織及行業(yè)協(xié)會(huì)深度合作，近年來(lái)成長(zhǎng)迅速，增長(zhǎng)后勁十足，未來(lái)前景可期。目前，該展會(huì)具備以下特征：

• 北方市場(chǎng)最具專業(yè)度的綜合展會(huì)。

• 北方市場(chǎng)最大的進(jìn)口食品展會(huì)。

• 拓展北方市場(chǎng)業(yè)務(wù)的首選展會(huì)。

• 考察北方展會(huì)市場(chǎng)的首選展會(huì)。

營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)（NHNE）原為中國(guó)醫(yī)藥領(lǐng)域歷史個(gè)悠久、規(guī)模和影響力巨大的全國(guó)藥品交易會(huì)（PHARMCHINA）下的一個(gè)保健營(yíng)養(yǎng)品專區(qū)，于2015年作為獨(dú)立品牌單獨(dú)設(shè)展。鑒于保健食品銷(xiāo)售主渠道與醫(yī)藥渠道的緊密契合，NHNE繼續(xù)保持與全國(guó)藥品交易會(huì)同期同地舉行。

2. 之前大食品行業(yè)有不少人不太了解這個(gè)展會(huì)，是因?yàn)檫@個(gè)展會(huì)早前定位于比較接近保健品行業(yè)的特性，且展會(huì)門(mén)檻較高，展品中有2/3以上屬于健字號(hào)產(chǎn)品。近兩年多來(lái)隨著展會(huì)品牌獨(dú)立，以及展會(huì)“營(yíng)養(yǎng)健康”的主題打造，展會(huì)規(guī)模越來(lái)越大，在食品行業(yè)的影響力逐年提升，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品、功能食品、健康產(chǎn)品的展出數(shù)量在穩(wěn)步提升。

3. NHNE展會(huì)每年舉辦兩次，分為春季展和秋季展。春季展為主展，會(huì)場(chǎng)設(shè)在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心，時(shí)間4月或5月。秋季展為全國(guó)巡展，時(shí)間一般為每年11月下旬至12月上旬之間。

4. 也正因?yàn)镹HNE與全國(guó)藥交會(huì)同期，渠道優(yōu)勢(shì)明顯，展商整體反饋參展效果較好。本屆春季展會(huì)面積為35000平米，展會(huì)規(guī)模在業(yè)界處于領(lǐng)先地位。

5. 適應(yīng)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，NHNE的國(guó)際化進(jìn)程在明顯加快，國(guó)際高端品牌和海外展商，乃至海外展團(tuán)的加入和深度參與，如2017年秋季展上新西蘭、美國(guó)、澳大利亞等展團(tuán)，在展會(huì)上數(shù)十個(gè)國(guó)際品牌集中亮相，一度引起市場(chǎng)熱議。NHNE目前已經(jīng)從一個(gè)國(guó)內(nèi)展會(huì)的小分支，成為獨(dú)立品牌展會(huì)，樹(shù)立了營(yíng)養(yǎng)健康保健產(chǎn)品展會(huì)的旗幟，并逐步走向國(guó)際市場(chǎng)。

6. 2018年秋季展，初步計(jì)劃定于廣州。

焙烤行業(yè)

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 始于1997年，每年5月在上海舉行，跟國(guó)內(nèi)大多數(shù)優(yōu)秀的展會(huì)一樣，“春”而優(yōu)則“秋”，本展2015年10月起，在上海增設(shè)了秋展，秋展規(guī)模也逐步擴(kuò)大。

2. 全國(guó)性焙烤主題類(lèi)展會(huì)首選，上屆展會(huì)有來(lái)自30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2,034家參展商參展，展出面積超18萬(wàn)平米。

3. 因同期其它展會(huì)占用正式場(chǎng)館，已連續(xù)多年在新國(guó)際搭建臨時(shí)場(chǎng)館，用于解決多年展位供應(yīng)緊張的問(wèn)題。2018年首次啟用浦東新國(guó)際博覽中心全部展館（17個(gè)館），展出面積將超20萬(wàn)平米。是該館唯一一場(chǎng)以食品及相關(guān)品類(lèi)為主獨(dú)立主題的滿館的展會(huì)。

4. 因?yàn)檎箙^(qū)擴(kuò)大至滿館，給原先在臨館和定不到展位的企業(yè)，提供了選位的機(jī)會(huì)。截止發(fā)稿時(shí)，仍有部分余位可選，但是，要定到好的位置，定展時(shí)間還得要盡早！

5. 據(jù)主辦對(duì)外的公告，2018年起，將實(shí)行展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)首日注冊(cè)部分收費(fèi)制，提前預(yù)登記可以免50元門(mén)票。當(dāng)很多展會(huì)還在惆悵觀眾來(lái)源的時(shí)候，本展可以說(shuō)是在進(jìn)行首日觀眾的分流，可想而知，這現(xiàn)場(chǎng)的人氣是如何地壯觀！

葡萄酒行業(yè)

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 葡萄酒行業(yè)里的最具規(guī)模的專業(yè)展會(huì)，從國(guó)際展商占比來(lái)看，可以說(shuō)是真正意義上的國(guó)際酒展。

2. 本展能夠迅速撐起規(guī)模，與展會(huì)的市場(chǎng)策略有很大關(guān)系，展會(huì)舉辦之初，在“觀眾招募”上花費(fèi)了相當(dāng)?shù)娜肆屯度搿?/span>

3. 本展是一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感很特別的展會(huì)。一般展會(huì)最后一天，都是中午12點(diǎn)過(guò)后展商打包、收拾，為撤展做準(zhǔn)備，但在這個(gè)會(huì)上，15:00都還能在觀眾入口處見(jiàn)到觀眾登記，現(xiàn)場(chǎng)秩序井然。當(dāng)然，這與本展結(jié)束時(shí)間較其它展會(huì)晚，也有一定的關(guān)系。

4. 2010年開(kāi)始，在全國(guó)各城市進(jìn)行以酒店體驗(yàn)為主的小型巡展，2017年起，拓展了北方市場(chǎng)，新增北京展會(huì)。

肉類(lèi)行業(yè)

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 展會(huì)市場(chǎng)較早的以協(xié)會(huì)為主導(dǎo)組展的行業(yè)專業(yè)展會(huì)，集中了國(guó)內(nèi)一線品牌的肉制品生產(chǎn)企業(yè)。

2. 國(guó)際肉制品企業(yè)參與度最高。

3. 肉制品機(jī)械設(shè)備企業(yè)集中。

4. 是為數(shù)不多的北京屬地的專業(yè)展，有時(shí)會(huì)到全國(guó)其它城市舉辦，近年規(guī)模維持在5萬(wàn)平內(nèi)，同類(lèi)展會(huì)競(jìng)爭(zhēng)格局尚未形成。

5. 因肉制品行業(yè)與餐飲業(yè)關(guān)聯(lián)性很大，展商在餐飲行業(yè)有一定的分

   流。

食品機(jī)械行業(yè)

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 本展在很多資料上，都能看到“亞洲第一　全球矚目”這樣的字眼，它確實(shí)也是液體食品加工和包裝行業(yè)的大展，雙年舉行，兩年一屆。

2. 展中展“中國(guó)國(guó)際精釀啤酒展覽會(huì)（CICB）”也是更細(xì)分領(lǐng)域的大展。

3. 在北京舉辦了11屆，2016年起移師上海，今年將是第二次在上海舉辦。規(guī)模展出面積，將由16年的81000平米，規(guī)劃增長(zhǎng)至100000平米，增幅將達(dá)23.45%，可謂信心滿滿。

水產(chǎn)行業(yè)

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 本展由已舉辦過(guò)十屆的中國(guó)食品博覽會(huì)、三屆的中國(guó)餐博覽會(huì)、三屆的中國(guó)（長(zhǎng)沙）國(guó)際食品展覽會(huì)、十一屆的湘菜文化節(jié)、十屆的北京國(guó)際咖啡博覽會(huì)五展融合而成。至今，已舉辦了兩屆。

2. 本展是商務(wù)部重點(diǎn)推薦的內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域重點(diǎn)展會(huì)，各省、市單位組團(tuán)規(guī)模最高。

3. 是華中地區(qū)規(guī)模最大的綜合性食品+餐飲主題展會(huì)，在我看來(lái)，其實(shí)跟糖酒會(huì)的性質(zhì)比較接近。

4. 上屆展會(huì)時(shí)，法蘭克福肉業(yè)展同期同地舉辦，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)的“中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)峰會(huì)”也放在展前進(jìn)行，是近年各展會(huì)聯(lián)合辦展形式的體現(xiàn)。

5. 
   

【亞姐點(diǎn)評(píng)】

1. 背景：舉辦中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)是中國(guó)政府堅(jiān)定支持貿(mào)易自由化和經(jīng)濟(jì)全球化、主動(dòng)向世界開(kāi)放市場(chǎng)的重大舉措，有利于促進(jìn)世界各國(guó)加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)交流合作， 促進(jìn)全球貿(mào)易和世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，推動(dòng)開(kāi)放型世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2. 第一屆展會(huì)。目前已在國(guó)際舞臺(tái)上大力推進(jìn)。

3. 其中農(nóng)產(chǎn)品、食品展區(qū)組展機(jī)構(gòu)為：中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)。

4. 會(huì)是什么樣的一個(gè)會(huì)？我們拭目以待！