作為中國(guó)工程院院士，認(rèn)識(shí)印遇龍的人，都稱他為“養(yǎng)豬院士”。

    “我的工作就是和豬打交道。”1978年，22歲的印遇龍從湖南師范大學(xué)生物系畢業(yè)后，與生豬養(yǎng)殖結(jié)緣。

2018年5月4日下午，一年一度的湖南省科技創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)舉行，印遇龍打開了他人生的又一個(gè)篇章。湖南省委書記、省人大常委會(huì)主任杜家毫為他頒發(fā)湖南省科學(xué)技術(shù)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

5月4日，湖南省科技創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)舉行，印遇龍作為獲獎(jiǎng)代表發(fā)言

榮譽(yù)不斷，印遇龍打趣地說(shuō)，自己只是個(gè)“養(yǎng)豬專業(yè)戶”。

走進(jìn)中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍的辦公室，10多平方米的房間里，裝修簡(jiǎn)單，堆滿了和養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)的書籍，一尊憨態(tài)可掬的豬雕像放置于辦公桌上。

“做科研要?jiǎng)邮謱?shí)干 堅(jiān)持在一線”

40年來(lái)，印遇龍的“養(yǎng)豬專業(yè)戶”做得很到位。豬籠子自己做，豬崽子自己抓，從養(yǎng)豬、稱豬到打點(diǎn)豬飼料，每個(gè)環(huán)節(jié)，印遇龍都不會(huì)錯(cuò)過。“做科研首先要能吃苦，一定要深入實(shí)際，動(dòng)手實(shí)干，堅(jiān)持在一線。”

“研究豬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝情況，我們24小時(shí)都和豬打交道。”幾萬(wàn)公斤的飼料、豬糞豬尿，靠印遇龍與團(tuán)隊(duì)一起托運(yùn)收集，分析樣品達(dá)4萬(wàn)多次。

豬糞臭味難聞，為了不影響他人的生活，每次采集到的豬糞要弄干,他們就把豬糞放在辦公室里，關(guān)著窗子烘干。“一日三餐都叫別人送飯進(jìn)來(lái)。

在這樣的環(huán)境中，印遇龍和團(tuán)隊(duì)成員一起，率先對(duì)國(guó)內(nèi)40多種單一豬飼料原料和18種混合日糧中回腸末端表觀消化率進(jìn)行了系統(tǒng)測(cè)定，在此基礎(chǔ)上確定了生長(zhǎng)豬有效氨基酸的需要量。這些研究成果被收入中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)，在行業(yè)內(nèi)廣泛應(yīng)用。

印遇龍?jiān)谧鲐i營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)

“生態(tài)養(yǎng)殖 從豬嘴巴到豬屁股全程管控過程”

“湖南作為畜禽養(yǎng)殖大省，為全國(guó)畜禽產(chǎn)品供給做出了重要貢獻(xiàn)，但養(yǎng)殖污染、種養(yǎng)失衡、品質(zhì)下降等問題也一直困擾著養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。”如何解決糞便污染問題，一度成為印遇龍的研究重點(diǎn)。

“要養(yǎng)好豬，第一個(gè)就是要把豬屁股管好，豬糞要利用。”印遇龍?zhí)岢?，將養(yǎng)豬糞污收集起來(lái)，處理成有機(jī)肥灌溉農(nóng)作物。

在湘西，印遇龍和團(tuán)隊(duì)成員通過利用豬糞制造的有機(jī)肥灌溉桑葉，又用種植出的桑葉來(lái)養(yǎng)豬，同時(shí)號(hào)召養(yǎng)殖戶因地制宜用生豬糞便做有機(jī)肥，“這樣可以實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)循環(huán)，豬肉品質(zhì)也能得到改善。”

解決豬屁股問題，還要管好豬嘴巴。

“豬就像人一樣，要補(bǔ)鈣，有些商家給豬飼料里添加劣質(zhì)的石粉進(jìn)行補(bǔ)鈣。”印遇龍介紹，劣質(zhì)的石粉含有重金屬微量元素，造成豬的糞便含重金屬多，使土壤板結(jié)，并導(dǎo)致豬肉重金屬超標(biāo)。

“生態(tài)養(yǎng)殖，要從豬嘴巴到豬屁股進(jìn)行全程管控。”印遇龍說(shuō)，綠色、可持續(xù)的現(xiàn)代化種養(yǎng)結(jié)合的模式，能從源頭上解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題。

“養(yǎng)殖技術(shù)要落地到農(nóng)村 推廣到農(nóng)戶”

“科研工作者，就是要解決國(guó)計(jì)民生的重大問題。”在印遇龍看來(lái)，做農(nóng)業(yè)科學(xué)的一個(gè)出發(fā)點(diǎn)，就是要解決農(nóng)村遇到的一些技術(shù)瓶頸問題。

中國(guó)人多，豬肉消耗量大，其中，生豬的產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元，占了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的11.6%。“發(fā)展畜牧業(yè)，尤其是在我們湖南發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，對(duì)我們湖南省，乃至中國(guó)的精準(zhǔn)扶貧都十分重要。”

“鏤空的豬舍地磚，豬的糞尿漏下去收集后沉淀，通過蒸發(fā)，固體統(tǒng)一收集制成肥料。”印遇龍介紹起團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“五星級(jí)養(yǎng)豬場(chǎng)”，高溫天里，豬舍里還有“空調(diào)”，其采用的濕簾+負(fù)壓降溫系統(tǒng)，可以保證豬舍涼爽。飲水碗設(shè)計(jì)讓豬喝上“直飲水”也徹底解決了水浪費(fèi)。

如今，這項(xiàng)成果已經(jīng)在全國(guó)200多家養(yǎng)殖場(chǎng)推廣。新型飼料可實(shí)現(xiàn)氮、磷減排30%以上，銅減排90%以上，杜絕砷、鉛、鎘的排放。應(yīng)用新型豬舍設(shè)計(jì)可減少污水90%以上，根據(jù)測(cè)算，這樣不僅沒增加成本，而且養(yǎng)豬綜合成本還可降低40—120元/頭。

“鄉(xiāng)村振興就是要把養(yǎng)殖技術(shù)落地到農(nóng)村，推廣到農(nóng)戶。” 印遇龍期待，這些“五星級(jí)的豬場(chǎng)”能落實(shí)到農(nóng)戶，農(nóng)村，有更好的養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)戶增收。

“自己養(yǎng)了40年豬，現(xiàn)在的工作重點(diǎn)是教別人怎么養(yǎng)豬。”如今，印遇龍作為湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席，工作重心放在科普，“把自己的經(jīng)歷和成果向全社會(huì)推廣。傳播生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖。”

人物名片

印遇龍：一級(jí)研究員，博士生和博士后導(dǎo)師，中國(guó)工程院院士，中科院“百人計(jì)劃人選”。圍繞湖南生豬產(chǎn)業(yè)，在提高飼料有效吸收率、提高豬肉品質(zhì)、減少養(yǎng)殖廢棄物排放等多方面取得系列重大成果，以第一完成人獲國(guó)家自然科學(xué)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

現(xiàn)任農(nóng)業(yè)部動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室群名譽(yù)副理事長(zhǎng)，畜禽養(yǎng)殖污染控制與資源化技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室主任，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)微量元素與食物鏈分會(huì)理事長(zhǎng)，國(guó)家新飼料評(píng)審委員會(huì)副主任和中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)，湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席，先后獲“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;“全國(guó)先進(jìn)工作者”、首屆“全國(guó)創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)”等。